Facile da fare e super goloso: è il plumcake alla Nutella!

Ingredienti e ricetta del plumcake alla Nutella, un buonissimo dolce ideale da servire a colazione o a merenda!

Alzi la mano chi non va matto per la Nutella?! Oggi vi proponiamo una ricetta che ha come protagonista proprio la più famosa crema spalmabile alle nocciole: il plumcake alla Nutella. L’impasto base preparato con classici ingredienti come uova, burro, ricotta e farina viene arricchito con la crema di nocciole, che lo rende senza dubbio ancor più goloso.

Per facilitare tutti nella preparazione del dolce vi proponiamo sia la ricetta classica, sia quella preparata con il Bimby. Un’idea da non perdere per nessun motivo!

Preparazione delle plumcake alla Nutella

1. Innanzitutto tagliate il burro ammorbidito a temperatura ambiente a tocchetti. Versate il burro nella ciotola della planetaria, aggiungete lo zucchero e lavorate fino ad ottenere una crema soffice.
2. Successivamente aggiungete la farina, il lievito setacciati e un uovo alla volta. Aggiungete anche la ricotta e per ultima la Nutella.
3. Trasferite l’impasto così ottenuto all’interno di uno stampo per plumcake imburrato e infarinato o foderato con carta da forno.
4. Infornate in forno già caldo a 180°C per 45 minuti. Completata la cottura, togliete dal forno e lasciate raffreddare a temperatura ambiente prima di servire!

Preparazione del plumcake alla Nutella col Bimby

1. Mettete nel boccale del Bimby lo zucchero, le uova, la ricotta, il burro e la farina. Lavorate per 30 secondi a velocità 5.
2. Aggiungete la Nutella e lavorate ancora per 10 secondi a velocità 5. Unite il lievito per dolci e mescolate un’ultima volta a velocità 5 per 10 secondi.
3. Versate l’impasto all’interno di uno stampo per plumcake foderato con carta da forno. Infornate in forno già caldo a 180°C per 40-45 minuti.
4. A cottura ultimata togliete dal forno e fate raffreddare. Il dolce è pronto per essere servito!

Conservazione

Potete conservare il vostro goloso plumecake alla Nutella sotto una campana di vetro massimo per 2-3 giorni.

Un’altra valida alternativa di conservazione, è quella di congelare il plumecake con Nutella già porzionato, in modo da scongelare solo la quantità necessaria.

Se siete dei veri Nutella lovers, non potete non provare la ricetta del semifreddo alla Nutella.